Маринованные белые колбаски

Ингредиенты

• 6 маленьких нюрнбергских колбасок
• 250 миллилитров говяжьего бульона
• 25 миллилитров 5%-ного белого уксуса
• 2 ягоды можжевельника
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка сахара
• 0,25 свежемолотого черного перца
• 50 миллилитров белого вина
• 1 головка репчатого лука

Метод приготовления

В сотейник налить бульон, добавить уксус, вино и все пряности. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в бульон. Готовить на слабом огне в течение 15 минут. Нюрнбергские колбаски опустить в маринад и в течение 10 минут варить на минимальном огне. Подавать в бульоне вместе с тертым хреном и ржаным хлебом.

Состав: нюрнбергские колбаски говяжий бульон белый уксус ягоды можжевельника лавровый лист сахар перец белое вино репчатый лук